Karakteres csípős íze miatt fűszerként használhatjuk saláták, szendvicskrémek, levesek ízesítésére, amivel nem mellesleg a vérkeringésünket is felpezsdíthetjük.
A zsázsa elősegíti a vérképzést és az oxigénszállítást, emellett vértisztító hatású. Kiemelkedő a telítetlen zsírsav tartalma, ezért a szívinfarktus megelőzése miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, de cukorbetegek számára is előnyös. Vízhajtó, emiatt vérnyomáscsökkentő. Antihisztamint is tartalmaz.
A benne lévő B-, C-, A-, B1-, B2- és B6-vitaminok mellett magas E-vitamin és kollagén tartalma, amivel késleltethető az öregedés.
