Ez a mikrozöld erőteljesen csípős ízvilágú hasonlóan a gumós retekhez. A zöld, rózsaszín és lila retek mikrozöldekkel színesebbé tehetőek a szendvicsek, saláták. levesek, mártogatók.
A, B1, B6, C, E, K vitamin-tartalma kiemelkedő, illetve magas a kálium, vas, foszfor és folsav tartalma is.
Természetes antibiotikum, kiváló vértisztító, gyorsítja a vérkeringést és leginkább immunerősítő hatása miatt érdemes fogyasztani.
Vigyázat! Egyszerre 1-3 evőkanálnyi (5-15 gr) ajánlott, mivel túlfogyasztás esetén görcsöket okozhat.
